Noors plat brood (ongezuurde broden)

Name: Noors plat brood (ongezuurde broden)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Dit eenvoudige en toch lekkere brood werd traditioneel gemaakt in de week na Pesach. Mijn familie maakt dit recept al jaren van mijn oma. Mijn kinderen zijn er dol op! Dit brood is pas smakelijk op de dag dat je het bakt. We houden ervan, net opgesmukt met boter, maar het maakt ook goede sandwiches en korstjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Roer bloem en zout samen in een kom. Snijd de boter in bloemmengsel met een vork of blender tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de melk door het mengsel en kneed met de handen om deeg te vormen.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en rol tot centimeterdikte. Snijd het deeg in stukjes van sandwichformaat en steek elk stuk verschillende keren in een vork. Breng plakjes over op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze net goudbruin is, ongeveer 30 minuten.