Jumbo garnalen en asperges

Name: jumbo garnalen en asperges
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter water; 5 trossen asperges, bijgesneden en in stukjes van 2,5 centimeter gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; 24 grote verse garnalen, gepeld, ontdaan en in de lengte doormidden gesneden; 2 theelepels gehakte verse gemberwortel; 3 eetlepels sojasaus; 2 theelepels kristalsuiker; 1 theelepel droge sherry; zout naar smaak

Als je niet van asperges houdt, zal dit je in de plooi brengen. Het is fantastisch.

Ingrediënten

1/2 liter water
5 trossen asperges, bijgesneden en in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
2 eetlepels plantaardige olie
24 grote verse garnalen, gepeld, ontdaan en in de lengte doormidden gesneden
2 theelepels gehakte verse gemberwortel

3 eetlepels sojasaus
2 theelepels kristalsuiker
1 theelepel droge sherry
Zout naar smaak

Bereiding

Breng in een middelgrote pan twee kopjes water aan de kook. Kook asperges in kokend water gedurende 3 minuten. Verdun, reserveer 2 eetlepels
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Schud de garnalen tot de kleur verandert, ongeveer 3 tot 5 minuten.Dompel asperges in het glas en serveer op smaak met gember, sojasaus, suiker, sherry en zout naar smaak.Lees verder om nog 5 minuten te koken.