Met kruiden gevulde forel

Name: met kruiden gevulde forel
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hele forel - schoongemaakt, gespoeld en droog gepept; 2 eetlepels olijfolie; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 3 takjes verse peterselie, of naar smaak; 4 laat verse salie, of naar smaak; 3 takjes verse dille, of naar smaak; 1 citroen, in dunne plakjes gesneden

Dit is een heerlijke aromatische schotel van forel, geheel gebakken met verse kruiden en schijfjes citroen. Je kunt alle kruiden gebruiken die je lekker vindt, maar verse dille, peterselie en rozemarijn werken goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Wrijf forel met olijfolie, zout en peper. Verdeel de holte van de forel met zout en zooi met peterselie, salie en dille. Maak een paar splinters in de schil aan de achterkant van de forel en doe dit met plakjes citroen. Plaats forel op een beklede bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het vlees gemakkelijk afschilt met een vork, 20 tot 30 minuten. Bedek met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruint.