Junk dip

Name: junk dip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: 400 gram gehakt; 900 gram verwerkte Amerikaanse kaas, in blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 (227 gram) pot salsa; 1 (57 gram) kan zwarte olijven fijnsnijden, uitgelekt; 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken

Ik heb deze Mexicaans-geïnspireerde dip al jaren gemaakt. Het lijkt op een duik in advertenties voor bewerkte Amerikaanse kaas, maar met mijn eigen draai. Het is geweldig als aperitief, maar deze stevige mix van rundvlees, kaas en bonen kan ook geserveerd als een volledige maaltijd. Serveren met tortillachips.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats gehakt in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Afgummen en apart zetten.
Leg de verwerkte Amerikaanse kaas en melk in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Roer regelmatig, kook tot de kaas gesmolten is. Meng voor een keer rundergehakt, salsa, zwarte olijven en bonen. Houd het mengsel warm op laag vuur tijdens het serveren.