Juweel wervelingen

Zure room en gelatine pinwheeled cookie ... het deeg moet gedurende minstens 3 uur worden gekoeld.

Boter en suiker invriezen en dan zure room toevoegen. Roer de bloem, bakpoeder en zout erdoor. Goed doorroeren en 2 uur of 's nachts laten afkoelen.
Verdeel het deeg doormidden en rol het in een rechthoek. Bestrijk rechthoeken met water en bestrooi elk met 0,5 gelatine in een pakket. Rol omhoog. Berg 1 tot 2 uur recht.
Verwarm de oven voor op 170 graden (180 ° C)
Snijd het deeg in plakjes van 2/3 tot 1,25 centimeter dik. Leg het op ingevette bakplaat en bak het 10 tot 12 minuten.