Kaas en aardappelsoep

Name: kaas en aardappelsoep
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 340 gram roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ham, gehakt; Tabasco saus

Maak en deel dit kaas- en aardappelsoeprecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een zware grote pan op middelhoog vuur.
Voeg bleekselderij, wortel, ui en tijm toe en bak tot de groenten zacht worden, ongeveer 5 minuten.
Bestrooi het meel en roer 2 minuten.
Giet geleidelijk bouillon en melk.
Voeg de aardappel toe en breng de soep aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de soep sudderen tot de aardappel gaar is, ongeveer 20 minuten.
Voeg kaas toe Een kopje met een capaciteit van 80 ml dat tegelijkertijd bevat, roerend tot gesmolten en glad na elke toevoeging.
Meng ham. Breng de soep naar smaak op smaak met peper-peper saus, zout en peper.
Bestrooi met peterselie en serveer.