Kaas en broccoli kippensoep

Name: kaas en broccoli kippensoep
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2.75 liter water; 3 blokjes kippenbouillon; 900 gram kippenvelhelften zonder botten - in hapklare stukjes gesneden; 2 kop verse broccoli, in roosjes gesneden; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Meng in bloem en roer constant totdat een dikke pasta ontstaat. Haal de pan van de pan en zet opzij.
Meng in dezelfde pot water, bouillonblokjes, kip, broccoli, zout en peper. Bak aan de kook op hoog vuur. Reduceer het vuur tot medium laag en laat het 45 minuten sudderen.
Roer het bloemmengsel een beetje bij beetje door totdat de soep dikker wordt.Gereedschap 5 minuten. Verminder de hitte en roer de room erdoor. Meng in kaas 1/4 liter per keer en roer tot het gesmolten is.