Kaas sambusa

Name: kaas sambusa
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: 2 eetlepels verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels melk; 0,5 ui, fijngehakt; 3 eetlepels gehakte verse koriander; 5 eetlepels boter, gesmolten; 13 centimeter vierkante loempiawikkelingen; 60 liter water

Kaasachtig gebak uit het Midden-Oosten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat in.
Meng roomkaas, mozzarella, fetakaas, knoflook en melk samen in een kom; voeg ui en koriander toe. Meng om te combineren.
Snijd een vel loempiaverpakking in 7,66 rechthoeken, elk ongeveer 10x30 centimeter. Licht penseel met gesmolten boter. Leg een volle theelepel vulling op het centimeteruiteinde van de rechthoek. Vouw het uiteinde over de vulling; pak een hoek op en vouw diagonaal, maak een driehoek. Blijf diagonaal vouwen, maak een driehoekig pakket, zodat de vulling niet uit de uiteinden komt. Doe een beetje water op het uiteinde van de strip en sluit de sambusa dicht. Herhaal dit met de overige vullings- en loempia-omslagen. Plaats op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze knapperig en goudbruin is, ongeveer 25 minuten.