Kaas-ui bannocks

Name: kaas-ui bannocks
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die een ui bevat, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die haver bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen rode peper; 2 eetlepels boter, koud en in kleine stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml die verse parmezaanse kaas bevat, geraspt; 60 liter water; Een beker met een inhoud van 60 ml met vervangende eieren (of 1 ei)

Bannocks zijn Schotse haverkoeken, vergelijkbaar met scones.Coarsely ground oats bieden een hartige, enigszins taaie textuur aan deze smakelijke versie die uitstekend is als snack of naast een kom soep. We zijn dol op deze met Recipe 210183. Van Cooking Light.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 *. Doe de ui in een kleine koekenpan bedekt met een kookspray tot ze gaar zijn.Verwijder van het vuur; stoer.
Doe bloem, haver, bakpoeder, zout en peper in een keukenmachine; proces totdat haver grof gemalen is.
Voeg boter toe; puls 3 keer of tot gecombineerd. Voeg ui en kaas toe; puls 3 keer of tot gemengd.
Doe het havermengsel in een kom. Voeg water en ei toe, roer tot het vochtig is. Laat het mengsel een minuut staan.
Plaats het mengsel op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed 3 keer (het deeg zal kleverig zijn).
Verdeel het deeg doormidden; druk elke helft in een centimeter cirkel. Snijd elke cirkel in 8 wiggen.
Plaats wiggen op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak op 400 * gedurende 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Het best geserveerd met warme soep.