Kaas uien

Mijn moeder had deze jaren alleen gemaakt voor Thanksgiving. Deze zijn te mooi om maar één keer per jaar te genieten. Ik heb uiteindelijk het recept van haar overgenomen en ik maak het voor dagelijkse gelegenheden.

Verwarm de oven voor op 350.
Uien ontdooien.
Smelt boter en roer vervolgens het meel, zout en peper erdoor.
Kook 2 minuten.
Voeg melk, alle kazen en hete saus toe.
Roer tot de kaas is gesmolten.
Voeg uien toe.
Giet het mengsel in een ingevette braadpan.
Bak gedurende 30 minuten afgedekt, verwijder de deksel en bak nog eens 20 minuten.