Kaasachtige gebakken aardappel soep

Name: kaasachtige gebakken aardappel soep
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 (454 gram) blikjes kippenbouillon; 5 gebakken aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 2 wortels, geschild en in blokjes gesneden; 4 groene uien, gehakt; 12 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 454 gram zure room; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd; zout en peper

Ingrediënten

3 (454 gram) blikjes kippenbouillon
5 gebakken aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
2 wortels, geschild en in blokjes gesneden
4 groene uien, gehakt
12 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld

1 (340 gram) kan verdampte melk zijn
454 gram zure room
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd
Zout en peper

Bereiding

Voeg bouillon, aardappelen, wortels, 0,75 van de uien, 7 plakjes afgebrokkeld spek, zout en peper toe aan crockpot.
Laat 8 uur op laag staan.
Gebruik een aardappelstamper en pureer de aardappelen lichtjes tot een dikke, maar stevige consistentie.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die elk van de milde en scherpe kaas, 227 gram zure room en alle verdampte melk bevat.
Meng goed en kook gedurende 45 minuten.
Serveer met overgebleven zure room, kaas, ui en spek dat bovenop is gestrooid.