Kaasachtige kip en bieslooksaus

Name: kaasachtige kip en bieslooksaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 5 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; 3 eetlepels boter; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 2 eetlepels grofkorrelige bereide mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die verse bieslook bevat, gehakt

Dit recept is heerlijk en heel gemakkelijk te bereiden. Goed voor als je haast hebt en dingen in korte tijd moet laten gebeuren. Het gaat heel goed met grote pastasoorten zoals fettuccini en grote spiralen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Serveer kip tot lichtbruin; zet opzij.
Smelt de boter in de koekenpan en bak de knoflook gedurende 1 minuut.
Roer in de bloem en bak gedurende 1 minuut.Verwijder van het vuur.Meng de room en de melk samen en roer daarna geleidelijk het bloemmengsel tot een gladde massa.
Wikkel de mosterd in.
Zet de pan weer terug tot matig vuur, en roer constant totdat het mengsel kookt en verdikt.
Roer er kip, parmezaanse kaas en bieslook door.
Kook, roerbak, totdat het is verhit..