Kaasachtige kip roerbak

Name: kaasachtige kip roerbak
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte witte rijst; 1 liter water; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel gedroogde peterselie; 3 stukjes kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte broccoli; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden wortelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met sugar snaps; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Snelle en gemakkelijke maaltijd die ook gemakkelijk is voor de smaakpapillen! Het is goedkoop om te maken en dient uitstekend als restjes. Dit recept maakt meer dan 2 porties, genoeg voor seconden of restjes. Als snelkoppelingen gebruik ik bevroren witte rijst en groenten (1 verpakking) en een roerbak gemengde medley van de productie sectie of soms de vriezer gangpad.

Ingrediënten

Bereiding

Breng rijst en water aan de kook in een steelpan op hoog vuur. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten. Laat rijst afgedekt staan terwijl je klaar bent met resterende stappen.
Verhit olijfolie, knoflookzout, zwarte peper en peterselie in een grote pan of wok op middelhoog vuur.
Kook en roer de kipreepjes in olijfolie tot ze niet meer roze zijn in het midden en de sappen helder zijn, 5 tot 7 minuten.
Roer er broccoli, wortels en erwten in; bedek de koekenpan en kook tot de wortels gaar zijn, 5 tot 8 minuten.
Roer gecondenseerde Cheddar-kaassoep in kip en groenten; meng goed en breng aan de kook. Kook en roer tot kip en groenten zijn bedekt met saus.
Om te serveren, op de heuvel gekookte rijst op een schaal, en top met kip en groenten in saus. Bestrooi met geraspte Cheddar-kaas.