Kaasachtige visfilets met spinazie

Name: kaasachtige visfilets met spinazie
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel kippenbouillonkorrels; Dash nootmuskaat; Dash cayennepeper; Streep witte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en goed gedraineerd; 1 eetlepel citroensap; Kabeljauw van 400 gram, in centimeters gesneden; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Paprika

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan. Roer de bloem, bouillon, nootmuskaat, cayennepeper en witte peper erdoor tot ze glad zijn. Roer de melk langzaam door elkaar. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ze verdikt zijn. Roer de cheddar in de kaas tot ze is gesmolten; opzij zetten
Plaats spinazie in een niet-ingevette 8-inch vierkante bakvorm. Pronk met citroensap. Bestrijk vis op spinazie; bestrooi met zout. Lepelsaus over de bovenkant
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork. Pronk met Parmezaanse kaas en paprika; bak 5 minuten langer of tot het lichtbruin is.