Kaasscones

Name: kaasscones
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 14-16
Ingredients: 227 gram zelfrijzend bakmeel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel droge mosterd; 2,5 centimeter cayennepeper; 57 gram harde margarine; 85 gram geraspte cheddar kaas; 1 ei; 4 -5 eetlepels melk

Dit is een van de weinige recepten die ik heb gekregen door huishoudkunde op school te doen. Dat is ook een van de eerste dingen die ik heb gebakken / gebakken. De mosterd en peper zijn optioneel en samen met het zout en de kaas kun je experimenteren en variëren. hoeveelheden van deze ingrediënten naar eigen smaak. Diabetici kunnen dit recept ook waarderen omdat het geen toegevoegde suikers bevat.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem, zout, peper en mosterd samen in een mengkom.
Snij de margarine in kleinere blokjes en wrijf hem in tot het mengsel op fijne paneermeel lijkt.
Klop het ei los en meng het met de melk in een klein bakje.
Maak een put in het midden van het bloemmengsel, voeg de kaas toe (bewaar een beetje om over de scones te strooien) en giet een beetje van het ei en het melkmengsel tegelijk in, meng met een stomp mes, totdat je een zachte, maar geen kleverig deeg. Als je het mengsel te droog vindt, kun je wat meer melk toevoegen.
Bloei het werkoppervlak lichtjes zodat het deeg niet kleeft en rol het deeg uit tot het ongeveer een halve centimeter (1 cm) dik is.
Gebruik een sconesnijder (je kunt hem lichtjes bestuiven met bloem om te voorkomen dat hij blijft plakken) van een formaat naar keuze en knip de scones uit het deeg. Je kunt de off-cuts verzamelen en opnieuw uitrollen tot je gebruik het allemaal.
Plaats de scones op een ingevette bakplaat, of op bakpapier in de lade en borstel de bovenkant met melk en besprenkel met wat kaas.
Bak op gasmerk -10 260 graden of 250 graden Celsius gedurende ongeveer 10 minuten, of totdat de toppen goudbruin zijn geworden.

Blogs die misschien interessant zijn

5 redenen waarom elke amerikaan theetijd zou moeten hebben

wat zijn de gezondheidsvoordelen van creme fraiche

botervervanger voor bakscones

stop met het eten van zoveel koolhydraten ze maken je dik

calorieen in een fruitscone

Ik vond het geweldig

Kaasscones

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies