Kabeljauw met gekruide rode linzen

Name: kabeljauw met gekruide rode linzen
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met rode linzen; 1/4 theelepel gemalen kurkuma; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter vismateriaal; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 1/2 theelepels komijnzaden; 1 eetlepel geraspte gember; 1/2 theelepel cayennepeper; citroenwig (garneren); 2 eetlepels gehakte verse koriander; Visfilet van 400 gram kabeljauw, geschild en in grote stukken gesneden; zout, naar smaak; citroenwig (garneren)

Dit gerecht is al snel een favoriete familie geworden. Eenvoudig, gezond en lekker, met precies de juiste hoeveelheid pittigheid. Het recept zoals het is, kan meer op een stoofpot lijken, dus als je wilt dat het een bord is (geen kom) , verminder een beetje en wees voorzichtig, want de kabeljauw laat veel water vrij tijdens het koken.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de linzen in een pan met de kurkuma en bouillon. Aan de kook brengen, afdekken met een goed sluitend deksel en 20-25 minuten laten sudderen, tot de linzen zacht zijn. Haal de pan van het vuur en voeg zout toe.
Verhit de olie in een kleine braadpan. Voeg de komijnzaad toe en voeg de gember en cayennepeper toe als ze beginnen te knappen. Roerbak de kruiden een paar seconden en giet ze vervolgens op de linzen. Voeg het citroensap toe en de koriander en roer ze voorzichtig in het mengsel.
Leg de stukjes kabeljauw op de linzen, dek de pan af en kook zachtjes op laag vuur gedurende 10-15 minuten, of tot de vis gaar is.
Serveer gegarneerd met gehakte korianderblaadjes en een of twee partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

de 6 populairste diners in de vs zullen u verrassen

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

Ik vond het geweldig

Kabeljauw met gekruide rode linzen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies