Kabeljauw viskoekjes (bermuda)

Name: kabeljauw viskoekjes (bermuda)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram kabeljauw; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die aardappelpuree bevat; 1 ei; 1/2 theelepel peper; 1 theelepel kruidenzout; 1/4 theelepel tijmblaadjes; 2 eetlepels gehakte peterselie; 1 kleine ui (gehakt of geraspt); kokende olie; meel

Ik heb dit recept voor week 30 van mijn foodblog "Travel by Stove" gebruikt. Ik probeer te koken op maaltijd van elke natie op aarde, en Bermuda is mijn 30e stop. Houd er rekening mee dat ik nooit een recept voor mijn blog gebruik waarvan ik niet redelijk zeker ben dat het afkomstig is van authentieke of traditionele bronnen, en dit recept is gepost zonder enige afwisseling of toevoeging aan de ingrediënten. Deze viskoekjes van kabeljauw zijn eigenlijk meer aardappelkoeken met een beetje kabeljauwvlees toegevoegd. Ik denk dat ze het beste werken als bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de vis en schilfeer deze met een vork.
Meng de vis met de aardappelpuree. Leg het ei in een grote kom en voeg het toe aan het aardappelmengsel.
Meng goed en breng op smaak met zout, peper, tijm, peterselie en ui. Verplaats een grote schaal met bloem, en vorm het mengsel in pasteitjes en plaats het op de plaat. Bestuif de toppen met iets meer bloem.
Verhit een ruime hoeveelheid olie in een koekenpan en voeg de viskoekjes toe. Bak aan beide kanten goudbruin.

Blogs die misschien interessant zijn

11 ongelooflijke voordelen van aardappelen

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

aardappelen gezond of ongezond

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

Ik vond het geweldig

Kabeljauw viskoekjes (bermuda)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies