Kaf-apple cake ondersteboven

Name: kaf-apple cake ondersteboven
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 cake, 8-10
Ingredients: 1 grote appel, geschild en fijngesneden; 4 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 2 eetlepels gekookte cider of 2 eetlepels ontdooide appelsapconcentraat; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; cake; 2 eetlepels gekookte cider of 2 eetlepels ontdooide appelsapconcentraat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 2 eetlepels gekookte cider of 2 eetlepels ontdooide appelsapconcentraat; 2 grote eieren; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met koning arthur ongebleekte bloem voor alle doeleinden; 1 grote appel, geschild en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten of een kopje met een inhoud van 190 ml met walnoten

Pittig, zoet, pittig, kleverig en super-duper heerlijk. Voor het beste resultaat, lente voor de gekookte cider; deze smakelijke siroop is de essentie van appels. Gebruik het in al je appeldesserts, bovenop havermout of ijs, of in yoghurt of smoothies; het blijft vers voor altijd in de koelkast

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Vet een 9 "ronde taartvorm minimaal 2" in. Vet de onderkant in met perkament en smeer het bakpapier in.
Snijd de bovenkant, inclusief de stengel, van een van de appels en leg deze opzij voordat je de rest van de appels schilt en snijdt in 0,25 "dikke partjes.
Plaats de bovenkant van de appel met de stengelkant naar beneden in het midden van de pan en laat de rest van de appelpartjes in een ring eromheen overlappen.
TOPPING:.
Bereid de topping voor door de boter, suiker, gekookte cider, kaneel en glucosestroop samen op een laag vuur te verwarmen, roer tot de suiker is opgelost.
Giet 130 liter van het stroopmengsel in de voorbereide pan (boven de appels) en leg de rest opzij.
CAKE:.
Klop de olie, bruine suiker, gekookte cider, eieren, kruiden en zout samen gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid
Meng de bloem met de baking soda en roer het door het beslag.
Voeg de gehakte appel en noten toe en mix tot het net is gemengd.
Laat de bolletjes van het beslag bovenop de appels in de pan vallen en spreid ze voorzichtig uit om ze te bedekken.
Bak de cake voor 50 tot 55 minuten, of tot een caketester die dichtbij het centrum wordt opgenomen uit schoon komt.
Haal de cake uit de oven en laat een dunne spatel rond de rand lopen om los te maken.
Laat de cake 5 minuten in de pan afkoelen en draai hem dan op een serveerschaal, met de onderkant naar boven.
Schraap de saus uit de pan en spreid die over de cake.
Verwarm de gereserveerde topping indien nodig.
Als boter begint te scheiden tijdens het opwarmen, voeg dan water bij het theelepeltje en roer tot de boter weer bij de rest van de saus hoort.
Giet de saus over de cake.
Serveer cake warm of op kamertemperatuur, met slagroom indien gewenst.