Kakin 'Kajun Kucumber Wing-saus

Name: Kakin 'Kajun Kucumber Wing-saus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 eetlepels Cajun-kruiden, of naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel cayennepeper; 1 dash hete pepersaus (zoals Tabasco®) (optioneel); 1 (907 gram) container eenvoudige Griekse yoghurt; 1/2 grote komkommer - geschild, gepoot en fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); 1 eetlepel zout; 1 theelepel limoensap

Deze pittige maar koele wing sauce is zeker een favoriet! Voeg aan de vleugels toe tijdens het koken of gebruik als dip voor gewone vleugels.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook tot geurig, ongeveer 1 minuut.Voeg Cajun kruiden toe; kook en roer tot de knoflook gelijkmatig is bedekt, ongeveer 1 minuut. Meng de boter in het knoflookmengsel en kook tot het borrelt; verlaag de hitte en voeg suiker, cayennepeper en hete saus toe. Meng goed en haal de koekenpan uit het vuur om af te koelen, ongeveer 10 minuten.
Meng yoghurt, komkommer, Parmezaanse kaas, zout en limoensap samen in een kom; voeg knoflookmengsel toe en roer tot het volledig is gemengd.