Kalk kip picante

Name: kalk kip picante
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml met stevige salsa; Een kop met een inhoud van 60 ml die in Dijon-stijl bereide mosterd bevat; 1 limoen, in segmenten gesneden; 6 kiploze borsten zonder botten; 2 eetlepels boter; 6 eetlepels yoghurt; 1 limoen, in segmenten gesneden

Snelle, eenvoudige, pittige kip

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe niet-poreuze schaal of kom de salsa, mosterd en limoensap. Meng goed. Voeg de kip toe, dek de schaal af en zet in de koelkast. Mineer minstens 30 minuten.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verwijder de kip van de marinade en voeg deze aan de koekenpan. Zacht, keer het vaak, tot het aan alle kanten bruin is. Breng de resterende marinade in de pan gedurende 4 tot 5 minuten aan de kook.
Voeg de gekookte marinade aan de kip toe en bak nog eens 3 tot 5 minuten of tot de kippensappen helder worden en de marinade begint te glazuren.Verwijder de kip naar de serveerschaal; verhoog de hitte tot hoog en kook de marinade gedurende 1 minuut. Schep de marinade over de kip en bedek elke borst met 1 eetlepel yoghurt en 1 limoenwig.