Zwijnen en kussen

Name: zwijnen en kussen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 8 plakjes spek; Een kop met een inhoud van 130 ml die melkchocoladeschilfers bevat

Bacon als dessertingrediënt is een steeds vaker voorkomende trend geworden. Zoete en zoute elementen vermengen zich hier voor een onverwacht lekkere traktatie.

Ingrediënten

8 plakjes spek

Een kop met een inhoud van
130 ml die melkchocoladeschilfers bevat

Bereiding

Snijd het spek doormidden. Leg het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes spek op een met papieren handdoek beklede plaat.
Smelt de chocolade in een magnetronbestendige glazen of keramische kom in intervallen van 30 seconden, roer na elk smelten, gedurende 1 tot 3 minuten (afhankelijk van uw magnetron) .Doet niet oververhitten of chocolade zal verschroeien.Dip alles behalve de laatste centimeter van elk reepje spek in de gesmolten chocolade. Plaats spek op waspapier en laat afkoelen en verharden voor het opdienen.