Kalk zandkoekjes met witte chocolade en amandelen

Maak en deel deze Lime zandkoekjes met witte chocolade en amandelen recept uit.

Verwarm de oven voor op 826 Boter 33x23x5 centimeter metalen bakblik. Blend bloem, suiker en zout in de processor. Voeg boter, 2 eetlepels limoenschil en vanille toe; Verwerk ze tot ze gemengd zijn en deeg vormt klontjes. Duw gelijkmatig in de voorbereide bakpan. Maak het deeg helemaal vast met een vork. Snijd met een scherp mes het deeg in 30 centimeter vierkanten, snij het deeg volledig door en snij dan elk vierkant doormidden op diagonaal, vorm 24 driehoeken totaal.
Bak zandkoekjes tot ze goudbruin zijn, knapperig rond de randen en stevig aan te raken, ongeveer 45 minuten.Verwijder uit de oven.Gebruik met een scherp mes onmiddellijk zandkoek, maak voorzichtig driehoekjes schoon.Koel zandkoek in de pan op het rek.
Plaats witte chocolade in een kleine metalen kom. Plaats de kom over een kleine steelpan met zacht kokend water en roer net zolang tot de chocolade gesmolten en glad is. Verwijder de kom uit het water. Gebruik een vork en giet de gesmolten chocolade in een zigzagpatroon over de zandkoek. Gelijkmatig besprenkelen met amandelen en resterende 1 eetlepel limoenschil. Laat staan tot chocoladestrijkjes, ongeveer 1 uur.