Kalkoen plantaardige koekepan

Name: kalkoen plantaardige koekepan
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoenborst; 1 kleine ui, gehakt; 1 theelepel canola-olie; 1 teentje knoflook, gehakt; 400 gram verse tomaten, in stukjes gesneden; 100 gram courgette, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte dille zuursel; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel peper

"Iedereen die een tuin grootbrengt, weet dat courgettes 's nachts groeien!" verklaart June Formanek van Belle Plaine, Iowa. "Ik wil nooit iets laten verspillen, dus ik probeer deze hartige pompoen toe te voegen aan elk recept dat ik kan. Dit gerecht heeft de frisse smaak van de zomer."

Ingrediënten

400 gram gemalen kalkoenborst
1 kleine ui, gehakt
1 theelepel canola-olie
1 teentje knoflook, gehakt
400 gram verse tomaten, in stukjes gesneden

100 gram courgette, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte dille zuursel
1 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel peper

Bereiding

Leg in een grote koekenpan kalkoen en ui op middelhoog vuur in olie totdat kalkoen niet meer roze is.
Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Drain indien nodig.
Voeg resterende ingrediënten toe.
Verminder hitte; Laat het geheel 5-10 minuten sudderen, of tot het erdoor verhit is..