Kalkoen zwarte bonenburgers

Name: kalkoen zwarte bonenburgers
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram extra mageregrond kalkoen; Een kop met een inhoud van 130 ml die gekookte zwarte bonen bevat, grof gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte tomaat; 3 eetlepels gehakte verse peterselie; 1 eiwit; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen komijn; zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ik bedacht dit recept in mijn zoektocht naar een gezond diner zonder het gebruik van al het bewerkte voedsel.

Ingrediënten

400 gram extra mageregrond kalkoen
Een kop met een inhoud van
130 ml die gekookte zwarte bonen bevat, grof gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte tomaat
3 eetlepels gehakte verse peterselie

1 eiwit
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gemalen komijn
Zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Combineer kalkoen, zwarte bonen, ui, tomaat, peterselie, eiwit, knoflook, oregano, komijn, zout en peper samen in een kom tot ze goed gecombineerd zijn; vormen in 4 pasteitjes.
Verhit een ingevette koekenpan op middelhoog vuur; kook pasteitjes tot ze niet langer roze in het midden zijn, 4 tot 5 minuten per kant. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.