Kalkoenburgers

Name: kalkoenburgers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opvulmix, fijn geplet; 80 liter kippenbouillon; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 400 gram gemalen kalkoen; 4 sandwichbroodjes, split; Kaasschijfjes, slablaadjes en plakjes tomaat, optioneel

Op zoek naar een verandering van tempo hamburger? Probeer deze mooie sandwiches van C.A. Hedges of Clarence Center, New York. In plaats van rundvlees zijn de hamburgers gevuld met spinazie en kalkoen voor een sappige omschakeling naar de gebruikelijke gegrilde gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de vullingmix, bouillon, Italiaanse kruiden, zout, peper en de helft van de spinazie (bewaar resterende spinazie voor een ander gebruik). Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in vier 0,75-inch dikke pasteitjes .
Grill, onbedekt, op matig hete hitte of braden 3-4 in.van de hitte gedurende 3-4 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° aangeeft en vruchtensappen schoon zijn.Serveer op broodjes met kaas, sla en tomaat indien gewenst .