Kalkoenburgers met brie, veenbessen en verse rozemarijn

Name: kalkoenburgers met brie, veenbessen en verse rozemarijn
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 1 sneetje wit brood, in kleine stukjes gescheurd; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels kokend water; 400 gram gemalen kalkoen; 1/2 middelgrote rode ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gedroogde veenbessen, gehakt; 57 gram Brie, in blokjes gesneden; 2 eetlepels tomatenketchup; 2 takjes verse rozemarijn, gehakt; zout en peper naar smaak

Ik maakte deze toen ik op zoek was naar iets interessants te maken met gemalen kalkoen. Ze zijn erg sappig en heerlijk op zelfgebakken broodbroodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
Combineer het witte brood, de knoflook en het kokende water in een mengkom; meng met een vork om te combineren. Voeg de kalkoen, rode ui, veenbessen, Brie, rozemarijn, ketchup, zout en peper toe; meng grondig met je handen. Vorm het mengsel in 6 pasteitjes.
Kook onder de voorverwarmde grill tot het niet langer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 6 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) bevatten.