Kalkoenhaasjes met pesto en provolone

Snijd de kalkoen bij zoals nodig, snijd in de lengte door, door elk stuk, stop kort aan de andere kant en open als een boek.

Breng op smaak met zout en peper. Wrijf elk met 1 eetlepel pesto. Verdeel de kaasstukjes gelijkmatig.

Sluit offertes, sluit met tandenstokers.

Buiten zachtjes buiten seizoen. Gelijkmatig verspreiden met de resterende pesto.

Plaats op een blad, of op een groot rek (zoals een koekjesrek, over een jelly sheet), en bak in het midden of op het bovenste niveau van een voorverwarmde 375 oven tot klaar, ongeveer 20 minuten. Rest twee of drie minuten voor het snijden en serveren tegelijk.