Kalkoenpottaart i

Name: kalkoenpottaart i
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 receptgebakje voor een (25 centimeter) dubbele korsttaart; 4 eetlepels boter, verdeeld; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 2 wortels, in blokjes gesneden; 3 eetlepels gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde oregano; zout en peper naar smaak; 2 blokjes kippenbouillon; 1/2 liter water; 3 aardappelen, geschild en in blokjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Een perfecte manier om overgebleven kalkoen te gebruiken. Deze taart smaakt lekker en voedt acht hongerige mensen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Rol de onderste taartbodem op, druk in een taartpan van 25 centimeter en zet opzij.
Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de ui, selderij, wortelen, peterselie, oregano en zout en peper toe. Kook en roer tot de groenten zacht zijn. Roer in de bouillon en het water. Meng mengsel aan de kook. Roer de aardappelen erdoor en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds firma.
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een middelgrote pan. Smelt de kalkoen en het meel erdoor.Voeg de melk toe en verwarm door. Roer het kalkoenmengsel door het groentenmengsel en kook tot het verdikt is. Koel een beetje en giet dan het mengsel in de ongebakken massa. taartschaal.Rol de bovenste korst uit en plaats deze bovenop de vulling. Maak fijne randen en maak 4 spleten in de bovenste korst om stoom te laten ontsnappen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Zet de oventemperatuur op 170 graden (175 ° C) en bak 20 minuten verder, of tot de korst goudbruin is.