Kamille, honing en peer geglaceerde fruitsalade

Name: kamille, honing en peer geglaceerde fruitsalade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8 Cups, 6-8
Ingredients: 1,25 honingdauwmeloen, gehakt in blokjes van 2,5 centimeter; 400 gram pitloze zwarte druiven, gehalveerd; 1 banaan; 1 peer; 1 rijpe mango, in plakjes; 1 peer; 1 banaan; Een beker met een inhoud van 170 ml die witte wijn bevat; 2 eetlepels honing; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 2 theezakjes, kamille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker

Ingrediënten

Bereiding

Meng meloen, druiven, bananen, peer en mango voorzichtig bij elkaar en voeg de banaan als laatste toe, zodat deze niet kapot gaat.
Kern de peer en schil de buitenhuid weg.
Peal de banaan.
Pureer beide ingrediënten in een blender of keukenmachine. Voeg ongeveer een kop toe met een inhoud van 130 ml die witte wijn en puree bevat tot een gladde massa.
Kook dit mengsel in een kleine pan en voeg de honing, kaneel, nootmuskaat, twee theezakjes en de resterende wijn toe.
Roer continu totdat het mengsel iets van kamille smaakt en vervolgens uitschakelt en laat afkoelen.
Meng het volledige glazuur in de salade en laat 20 minuten afkoelen.
Serveer in individuele gerechten en strooi er poedersuiker bovenop.