Kan geen biet zijn geroosterde aardappelsalade

Name: kan geen biet zijn geroosterde aardappelsalade
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 gram kleine rode aardappelen, gehalveerd; 2 middelgrote rode uien, in partjes gesneden; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 2 eetlepels olijfolie; 600 gram verse bieten, geschild en in partjes gesneden; 170 liter natriumkippenbouillon of plantaardig bouillon; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 2 theelepels bruine suiker; 2 theelepels fijngehakte verse tijm of 0,5 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

"Je zult genieten van de combinatie van bieten en balsamico dressing in deze mooie aanvulling op je vakantie maaltijd!" -Jennifer Fisher uit Austin, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats aardappelen en uien in twee 15x10x1-in. bakpannen bedekt met kookspray. Bestrooi met 1/4 theelepel zout; besprenkel met olie en gooi om te coaten.
Plaats bieten in pannen (niet roeren). Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 35-40 minuten of tot de groenten gaar zijn.
Voor dressing, in een kleine steelpan, combineer de bouillon, azijn, bruine suiker, tijm, peper en het resterende zout. Breng aan de kook.Laat warmte af; sudderen, onbedekt, tot verminderd tot Een kopje met een inhoud van 80 ml bevat
Breng de groenten over in een grote kom.Dispannel met dressing en gooi om te coaten.Sprink met peterselie.