Kan niet eenvoudiger olifant oren zijn.

Verwarm de oven voor op 425 ° F.

Bestrooi een dikke laag suiker op een gebaksbord.

Leg bladerdeeg er bovenop en rol het in een net langwerpig ovaal.

Vouw een lange zijde van het bladerdeeg naar binnen, als een jellyroll, stop in het midden.

Herhaal aan de andere kant. De 2 kanten zullen elkaar in het midden ontmoeten.

Snij in plakjes van 2/3 centimeter en druk op elk plakje suiker.

Plaats plakjes op een niet ingevroren bakplaat.

Bak gedurende 6 tot 8 minuten.

Draai om en bak nog eens 6 tot 8 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Variatie:.

In een keukenmachine, verwerk een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte noten, 2 eetlepels suiker en 0,5 theelepel gemalen kaneel tot ze fijngemalen zijn.

bestrooi het deeg met het mengsel voor het vouwen.