Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kymama
Kanafeh of kunafa of kanafi
Mijn vader is Palestijns en dit was zijn FAVORIETE dessert. Ik had het zo vaak als hij het kon vinden of mijn moeder ervan overtuigen om het te maken terwijl ik opgroeide. Ik ben verbaasd hoe moeilijk het kan zijn om dit in Midden-Oosterse eetgelegenheden te vinden. Dus ik dacht dat ik eindelijk het geheime recept zou posten. Het is eenvoudig en lekker. De kaas hoeft geen geit te zijn, alleen aan de zoete / niet zoute kant, verse mozzarella werkt, laat het gewoon weken om wat zout te verwijderen, indien nodig .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak siroop eerst :.
-
Breng water en suiker aan de kook, verminder het vuur.
-
Voeg citroensap en rozenwater toe (optioneel).
-
Laat sudderen tot alle suiker is opgelost, ongeveer 5-10min.
-
Zet apart om af te koelen.
-
Kanafi :.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
-
Giet ricotta van het teveel af en meng met andere kaas.
-
Haal geraspte filodeeg uit de doos en maak flarden in een grote kom los.
-
Gooi de snippers met gesmolten boter gelijkmatig over elkaar.
-
Leg de helft van het beboterde deeg gelijkmatig op een 9X13 pan of ovenschaal.
-
Schep het kaasmengsel erover in een gelijkmatige laag.
-
Leg het resterende deeg er bovenop en druk het lichtjes aan met de handen.
-
Bedek met folie en bak 30 minuten op 350 ° F.
-
Verwijder de folie en bak nog eens 30 minuten of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
-
Serveer warme of kamertemperatuur met citroensiroop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minToetjemelk, rijst, melk, kardemom, zout, mango's,Thaise mango met kardemomrijspudding -
60 minToetjeboter, suiker, ei, ei, amandelen, olie-, meel, poeder,mandelspritzgebandauml; ck (Duitse kerstamandelkoekjes) -
400 minToetjesuiker, sinaasappels, appel,apple confit (paté) -
38 minToetjebosbessen, meel, suiker, haver, kaneel, mayonaise,mayonaise bosbes knapperig
Ik vond het geweldig