Kaneel-appel havermout

Name: kaneel-appel havermout
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; 1/3 liter koud water; 2 eetlepels fijngehakte gedroogde appels; 2 eetlepels fijngehakte gedroogde appels; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels pure ahornsiroop; 2 theelepels biologische lijnzaadolie; 2 eetlepels pecannoten of 2 eetlepels amandelen

Ouderwetse gerolde haver maakt een stevige ochtendmaaltijd. Als u de voorkeur geeft, gebruik dan dadels of rozijnen in plaats van of in aanvulling op de gedroogde appels. (Dit recept komt uit het boek "The Vegan Sourcebook".)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle ingrediënten behalve de ahornsiroop, lijnzaadolie en noten in een middelgrote pan en roer om te combineren.
Aan de kook brengen.
Dek af en zet het vuur laag.
Laat het 5 minuten sudderen, roer één of twee keer.
Haal van het vuur en laat zitten, afgedekt, gedurende 2 tot 5 minuten.
Roer in ahornsiroop en lijnzaadolie, indien gebruikt.
Strooi een eetlepel noten over elke portie, indien gewenst.