Kaneel ijsberen

Meng in grote kom suiker en boter; klop tot licht en luchtig. Voeg bloem en kaneel toe; goed mengen. Bedek het deeg met plasticfolie; 1 uur in de koelkast zetten voor eenvoudiger gebruik.

Verwarm de oven tot 350. Vorm voor elk koekje deeg tot een bol van 2,5 centimeter; plaats 5 centimeter uit elkaar op niet-ingevette koekjesbladen. Maak iets plat. Vorm het deeg in 3 (2/3 centimeter) ballen. Plaats 2 van de ballen erboven en raak een grotere bal voor de oren aan en 1 bal erop om op snuit te lijken. Laat iets plat.

Bak 11 tot 15 minuten of tot ze stevig aanvoelen. Verwijder onmiddellijk uit de bakplaat. Bestrooi de koekjes met poedersuiker. Druk 2 chocoladekoekjes in elk koekje voor de ogen en 1 kaneelsnoep voor de neus.