Kaneel kip

Name: kaneel kip
Cook time: 60 min
Total time: 1500 min
Yield: 4-8
Ingredients: 3/8 liter appelsap (of half sap en halve sherrywijn); Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 citroen, voor garnering, in partjes gesneden; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 1 theelepel kaneel; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel verse zwarte peper; 1,3 kilo stukjes kip (8 stuks totaal); 2 eetlepels koolzaadolie, ongeveer; 1 citroen, voor garnering, in partjes gesneden

Telkens wanneer ik de woorden "Cinnamon Chicken" hoor, wordt ik herinnerd aan de tv-serie Little House on the Prairie en de beroemde aflevering waarin Nellie Laura vraagt om haar te helpen met het koken van de favoriete maaltijd van Almanzo. Laura is jaloers op Nellie en vervangt de kaneel door heel veel zwarte peper. Hoe dan ook, hier is een recept dat ik lang geleden van een tijdschrift heb afgeknipt dat het beeld geeft van hoe dat gerecht zou hebben geproefd (als Laura er niet aan had geknapt lol). Dit werd aangepast aan de hand van een tijdschriftknipsel.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer sap, honing, citroensap, knoflook, smaakmakers in een grote ziptopcontainer.
Voeg stukjes kip toe, sluit de zak af, schud goed om te coaten en laat de marinade 8 uur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven tot 350 ° F en maak een grote braadpan klaar, 9 "x 13".
Haal de kip uit de marinade, schud het overtollige water weg en leg de kip apart op een bord.
Giet de marinade in een kleine steelpan en breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het koken tot het is teruggebracht tot 1/4 liter en begint te dikker te worden (ongeveer 10-15 minuten).
Verhit olie in een koekenpan en bruine kippenpartjes op een vrij hoog vuur, slechts een paar minuten per kant, en verlaag zo nodig de warmte om verkorrelen te voorkomen. Je wilt dat de kip gelijkmatig bruin wordt, maar nog niet helemaal gaar is.
Leg de kip in de braadpan en giet de verkleinde marinade erover.
Bak 30-55 minuten, of tot de kip volledig gaar is en niet langer roze (dit is afhankelijk van de stukjes kip die je gebruikt).
Laat de sappen uit de pan sappen en serveer sappen als saus als je wilt.
Garneer met partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

algemene voedingsfeiten over kip

14 eenvoudige manieren om uw eiwitinname te verhogen

voordelen van biologische kip

waarom is kip gezond om te eten

voordelen van kippen met vrije uitloop versus conventionele kippengevaren

Ik vond het geweldig

Kaneel kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies