Kaneel vanille cupcakes

Name: kaneel vanille cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dozen, 12
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 1/8 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout (ophopend); 1 -2 theelepel gemalen kaneel (meer of minder naar smaak); Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eieren, kamertemperatuur

Heerlijke en vochtige cupcakes die iets bijzonders hebben met de kaneel. Heerlijk met vanille, chocolade of roomkaas berijpen. De hoeveelheid meel is optioneel, afhankelijk van hoe droog je je cupcakes wilt hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Bereid muffinpan met voeringen voor.
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en kaneel.
Meng melk en vanille in een aparte kop.
Boter de room en voeg de suiker beetje bij beetje toe. Mix tot het licht en luchtig is.
Klop de eieren een voor een in tot ze licht en luchtig zijn.
Voeg afwisselend bloemmengsel en melkmengsel toe, beginnend met een bloemmengsel en eindigend met een bloemmengsel tot het volledig - maar niet overdreven - gemengd is.
Vul muffinpapieren bij Een kopje met een capaciteit van 190 ml dat volledig gevuld is. Bak 18-20 minuten tot de bovenkant licht terugveert als je hem aanraakt.