Kangoeroe braadpan

Een verrassend smakelijke schotel. Mensen die normaal niet van de smaak van roo houden, zullen deze lekker vinden. Het vlees is heerlijk mals en de jusrijk. Als roo niet beschikbaar is, gebruik dan rundvlees, dat oorspronkelijk in het CSIRO-recept werd gebruikt. belgische wijn is vereist. Australische metingen gebruikt.

Verwarm de oven voor op 170 graden C (170 graden).
In een grote koekenpan met zware bodem verwarm je 2 theelepels olie op hoog vuur. Voeg de ui, champignons en knoflook toe en bak gedurende 5 minuten, of tot ze zacht zijn.Verplaats naar een grote ovenvaste schaal (met deksel).
Voeg bloem toe aan een plastic zak en kruid dit lichtjes op. Voeg het vlees toe aan de bloem, sluit de zak en schud tot al het vlees is gecoat. Verhit de resterende olie in de koekenpan en bak het vlees in porties, totdat het goed bruin is. Breng het over naar de schotel met een uimengsel .
Voeg de tomaat, wijn, bouillon en paprika toe aan de braadpan en breng het voorzichtig aan de kook. Schep stukjes vlees op die in de bodem van de pan zitten. Voeg dit nu bij de braadpan.
Meng het mengsel voorzichtig in de braadpanschotel en dek het af en breng het in de oven gedurende 1,5 uur (kangoeroe) - 2 uur (rundvlees). Haal het deksel eraf en kook nog eens 30 minuten, of totdat het vlees zacht is.
Om te serveren voeg je kruiden en kruiden naar smaak toe.

Ik vond het geweldig