Kansas city style dry rub

Name: kansas city style dry rub
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die paprika bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml dat koosjer zout bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die selderijzout bevat; 3 eetlepels uipoeder; 3 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels komijn; 2 eetlepels zwarte peper; 2 theelepels gedroogde mosterd; 1 eetlepel cayennepeper

Ik kreeg dit rub uit een internet BBQ-nieuwsbrief. Hoewel bedoeld voor ribben kan het ook worden gebruikt voor kip.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die paprika bevat
Een kopje met een capaciteit van 60 ml dat koosjer zout bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die selderijzout bevat
3 eetlepels uipoeder

3 eetlepels chilipoeder
2 eetlepels komijn
2 eetlepels zwarte peper
2 theelepels gedroogde mosterd
1 eetlepel cayennepeper

Bereiding

Combineer alle ingrediënten en bedek de ribben gelijkmatig met de droge wrijfbehandeling, wikkel ze in met plasticfolie en vervolgens folie.Koel minstens 3-4 uur lang, maar overnacht is het beste.
30 minuten voordat je klaar bent om de ribben te koken, haal ze uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.
Kook met je favoriete methode.