Kant sandwich koekjes

Name: kant sandwich koekjes
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met boter, in blokjes; 1 eetlepel 2% melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen pecannoten; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Mijn moeder en ik maken deze elegante chocoladekantkoekjes. Samen bakken is een heerlijke manier om een namiddag in te halen. - Stacey B., Stillwater, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng in een pan bruine suiker, boter en melk. Kook en roer op middelhoog vuur 3-4 minuten of tot een beetje verdikt. Roer de pecannoten, bloem en vanille door.Drop met 0,5 theelepels 3 in.apart op met folie beklede bakplaten. Bakken 5-7 minuten of tot ze goudbruin en kanten zijn. Volledig koelen alvorens voorzichtig uit folie te verwijderen.
Smelt chocoladeschilfers in een magnetron; roer tot een gladde massa. Spreid 1 theelepel gesmolten chocolade op de bodems van de helft van de koekjes; bedek met de resterende koekjes. Keer 10 minuten of tot de set in. Bewaar tussen stukjes waspapier in een luchtdichte verpakking.