Kantonese stijl varkensvlees en garnalen dumplings

Name: Kantonese stijl varkensvlees en garnalen dumplings
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gram gemalen varkensvlees; 1/4 liter gehakte waterkers; 0,5 (227 gram) kan kastanjes water, uitgelekt en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 1 eetlepel oestersaus; 1 1/2 eetlepels sesamolie; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel sojasaus; 1/8 theelepel gemalen witte peper; 1/8 theelepel zout; 1 (454 gram) verpakking rond bolhuiden; 400 gram gepelde en ontwikkelde medium garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom varkensvlees, waterkers, waterkastanjes, groene ui, oestersaus, sesamolie, knoflook, sojasaus, gemalen witte peper en zout en meng goed.
Plaats 0,5 theelepel van deze vulling op elke bolle huid. Plaats 2,5 garnalen op de vulling, maak de rand van de knoedelhuid licht bevochtigd, vouw om en centimeter met je vingers om een verzegeling helemaal rond te vormen.
Om te koken: Bak de dumplings in een grote koekenpan op middelhoog vuur met olie gedurende 15 minuten, keer halverwege door OF Plaats ze in een pan met kokend water gedurende 10 minuten; laat uitlekken en serveer in hete kippenbouillon.