Kapuscinski Duitse aardappelsalade

Name: kapuscinski Duitse aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 aardappelen; 200 gram spek; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel bloem; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat; 130 liter water; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 theelepelsuiker

Maak en deel dit recept voor Duitse aardappelsalade van Kapuscinski uit.

Ingrediënten

6 aardappelen
200 gram spek
1 ui, in blokjes gesneden
1 eetlepel bloem
Een beker met een inhoud van
130 ml die azijn bevat

130 liter water
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1 theelepelsuiker

Bereiding

kook aardappelen, schil en blokjes.
Snijd de spekblokjes in blokjes en bak ze in grote koekenpan tot ze bruin zijn.
verwijder spekjes.
bak uien in spekvet tot ze zacht zijn.
roer in bloem.
meng azijn, waterzout, peper en suiker samen.
Voeg het mengsel geleidelijk toe, voortdurend roerend op laag vuur tot een glad mengsel.
aardappelen en spek toegevoegd. oprecht.