Karamel appeltaart cupcakes

Name: karamel appeltaart cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels boter; 3 eetlepels suiker; 2 grote eieren; 3 theelepels vanille-extract; 2 1/2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 2 eetlepels boter; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 3 eetlepels suiker; 3 appels, geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 2,5 centimeter zout; karamel bijvullen, naar smaak; slagroom, voor bijvullen

Maak en deel dit Caramel Apple Pie Cupcakes-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Maak het cupcake beslag.In een grote kom, room samen de boter en de suiker. Voeg de eieren één voor één toe. Staak in de vanille en het bakpoeder.
Voeg de bloem en de melk in porties toe, beginnend met bloem en eindigend met bloem. Roer tot het beslag glad en zijdezacht is.
Vul papieren muffinvormpjes met het beslag 0,75 vol.
Bak 18 tot 20 minuten. Laat het geheel afkoelen voordat je het decoreert.
Terwijl de cupcakes afkoelen, laat je de appeltaart vulling. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de kaneel, nootmuskaat en suiker erdoor. Kook tot het mengsel begint te borrelen, ongeveer 1 minuut.
Verlaag het vuur tot het medium. Roer de appels en het zout erdoor. Kook en roer af en toe tot de appels zacht zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Monteer de cupcakes. Snijd met een scheermes het midden van elke cupcake uit met behulp van de coning-methode.
Schep het appelmengsel in elke cupcake en besprenkel de karamel over alles.
Top met slagroom en decoreren.
Enjoy!