Karamel macchiato-ijs

Name: karamel macchiato-ijs
Total time: 250 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels oploskoffie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een kop met een capaciteit van 190 ml met caramel dessertsaus

Frozen Bliss: een bevroren, zelfgemaakte versie van de macchiato van die beroemde koffiebar.

Ingrediënten

Bereiding

Meng melk, instantkoffiekorrels, suiker en zout in een grote kom tot de suiker is opgelost. Doe de room in de room en bedek en koel tot het gekoeld is, minimaal 2 uur.
Giet het gekoelde mengsel in een ijsmachine en vries in volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot het de consistentie "soft-serve" bereikt. Breng de helft van het ijs naar een plastic bak met één of twee kwart deksels. Giet de helft van de karamelsaus eroverheen de bovenkant, herhaal dan de lagen met het overgebleven ijs en de karamel. Wissel de karamel in het ijs met een eetstokje of een mes. Bedek het oppervlak met plasticfolie en zegel. Voor het beste resultaat moet het ijs minstens in de vriezer rijpen 2 uur of 's nachts.