Karbonades met fruitvulling

Name: karbonades met fruitvulling
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 6 gehakte karbonades zonder been (113 gram elk); 1 eetlepel canola-olie; 1 verpakking (170 gram) kruidenvulmix; 2 selderieribben, gehakt; 1 middelgrote, scherpe appel, geschild en fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde kersen of veenbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 170 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

"De geur die het huis vult als deze varkensschotel suddert als het fantastisch is," schrijft Suzanne Reyes van Tustin, Californië. "Alles wat je nodig hebt om de maaltijd te voltooien is een groene groente en misschien een brood. Het is indrukwekkend genoeg voor gezelschap," zij voegt toe.

Ingrediënten

6 gehakte karbonades zonder been (113 gram elk)
1 eetlepel canola-olie
1 verpakking (170 gram) kruidenvulmix
2 selderieribben, gehakt
1 middelgrote, scherpe appel, geschild en fijngehakt

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde kersen of veenbessen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
170 liter kippenbouillon
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten

Bereiding

In een grote koekenpan, bruine karbonades in olie aan beide kanten. Meng de resterende ingrediënten in een grote kom.
Doe de helft van het mengsel in een 3 liter.lower kooktoestel.Top met varkensvlees en het resterende vulmengsel.Kook, afgedekt, op laag totdat het varkensvlees zacht is, ongeveer 3 uur.