Gemberrundvlees gebakken rijst

Name: gemberrundvlees gebakken rijst
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 grote eieren, lichtgeslagen; 2 theelepels olijfolie; 1 runderlendebiefstuk (300 gram), in dunne reepjes gesneden; 4 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte, verdeeld; 1 verpakking (340 gram) mix van broccoli koolsalade; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; 2 eetlepels geraspte verse gemberwortel; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte bruine rijst bevat; 4 groene uien, in plakjes

Dit sensationele gerecht is perfect voor een maaltijd aan het einde van de week en komt snel samen met overgebleven rijst. Ik heb onlangs een geweldige tip voor de steak geleerd: gedeeltelijk invriezen en het is gemakkelijk om in dunne plakjes te snijden. - Simone Garza , Evansville, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook en roer de eieren op middelhoog vuur tot er geen ei overblijft, en verbrijzel de eieren in kleine stukjes.Verwijder uit de pan; veeg de koekenpan schoon indien nodig.
In dezelfde pan, olie verhitten op middelhoog vuur.Voeg rundvlees toe; roerbak
1-2 minuten of tot niet meer roze. Roer 1 eetlepel sojasaus door elkaar; uit de pan halen.
Voeg de koolsalam mix, erwten, gember en knoflook in de pan; kook en roer tot de koolsalamix knapperig is. Voeg rijst en de resterende sojasaus toe en meng deze met rijstmengsel; warmte door.Stir in gekookte eieren, rundvlees en groene uien; warmte door.