Kardemom amandel biscotti

Name: kardemom amandel biscotti
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker bevat; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 koffielepel kardemom; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen

Deze knapperige plakjes worden vaak tijdens de vakantie gevraagd, vooral door mijn man. Hij drinkt graag in koffie.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in uittreksel. Combineer het bloem, zuiveringszout, zout en kardemom; voeg afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met zure room. Vouw in amandelen.
Verdeel het deeg in vieren; vorm elk deel in een bal. Rol op twee ingevette bakplaten elke bal in een 15-in.log (twee blokken per pan). Bak op 350 ° gedurende 30 minuten of tot ze lichtbruin zijn en stevig aanvoelen
Overbrengen naar een snijplank; snij in een hoek van 45 ° met een scherp mes in 0,5 inch. Leg de kant met de snijrand op de ingevette bakplaat. Bak 5-6 minuten aan elke zijde of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen. containers