Karen's fruitpizza

Name: Karen's fruitpizza
Cook time: 15 min
Total time: 115 min
Yield: 24
Ingredients: Korst:; 1 (517 gram) pakket gele cakemix; 2 eieren; 60 liter plantaardige olie; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel amandelextract; Fruit Glaze:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden verse aardbeien, of zoals gewenst; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden ananas, of zoals gewenst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse perziken, of zoals gewenst; Fruit Glaze:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 130 liter sinaasappelsap; 60 liter citroensap; 60 liter water; 2 eetlepels maizena

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet twee centimeter pizzapotten.
Mix de cakemix, eieren en plantaardige olie samen in een kom tot het beslag net gemengd is; druk in de voorbereide pizzapannen.
Bak korst in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 10 minuten. Verwijder de korsten uit de oven en laat ze volledig afkoelen, tenminste 30 minuten.
Klop de roomkaas, de suiker van de banketbakker en het amandelextract samen in een kom tot een gladde massa; uitgespreid op de gekoelde korsten.
Schik aardbeien, ananas en perziken op de roomkaaslaag.
Combineer witte suiker, sinaasappelsap, citroensap, water en maïszetmeel samen in pan op middelhoog vuur; kook en roer tot het glazuur is ingedikt, 5 tot 10 minuten. Verwijder de pan van het vuur en zet het glazuur in de koelkast tot het afgekoeld is, ongeveer 20 minuten.
Motregen glazuur over fruit en koelt pizza tot gekoeld, minstens 30 minuten.