Karnemelkbrood (broodmachine)

Name: karnemelkbrood (broodmachine)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 1.5 lb loaf, 12
Ingredients: 190 liter water; 1 ei; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broodmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broodmeel bevat; 3 eetlepels droge karnemelk; 1 theelepel zout; 2 1/2 theelepels gist; 1/2 theelepel citroenpeper

Ik had brood nodig en wilde gebruiken wat ik thuis had. Dit is wat ik bedacht. Het kwam uit de oven met een crackly, blaren korst en een geweldige lichte textuur. Uitstekend met soep of voor broodjes.

Ingrediënten

190 liter water
1 ei
Een kop met een inhoud van
190 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die broodmeel bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die broodmeel bevat

3 eetlepels droge karnemelk
1 theelepel zout
2 1/2 theelepels gist
1/2 theelepel citroenpeper

Bereiding

Plaats ingrediënten in de bak van de broodmachine in de aanbevolen volgorde en zet ze op de deegcyclus.
Controleer de consistentie van het deeg en voeg zonodig extra water of bloem toe.
Aan het einde van de cyclus, verwijder, vorm en laat opstaan tot ongeveer verdubbeld. Bak in voorverwarmde 350 deg.oven.voor ca. 30 tot 40 minuten.