Het havermoutbrood van Mary

Name: het havermoutbrood van Mary
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (7 gram) bevat actieve droge gist; 1/4 liter koud water; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1/4 liter koud water; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met haver, ongekookt

The Hills's waren een familie van 9 in totaal en niet rijk. Dit brood werd vaak gemaakt omdat de box toen zei: "Haver, het ontbijt dat ook geld bespaart tijdens de lunch en het avondeten".

Ingrediënten

Bereiding

Los de gist op in warm water. Meng melk en koud water en verwarm dan in de sauspan. Giet het hete boven de boter, suiker en zout; roer tot de boter smelt. Koel tot lauw.Rei in 1/2 liter bloem, opgeloste gist en havermout. Doe voldoende extra bloem in om zacht deeg te maken.
Uitkomen op een licht met bloem bestoven oppervlak; Kneed ongeveer 8-10 minuten of tot het glad en elastisch is. Vorm tot bal; plaats in ingevette kom, draai om het oppervlak van het deeg te coaten. Bedek en laat het op een warme plaats opkomen gedurende ongeveer 1 uur of tot het dubbele is.
Ponsdeeg naar beneden. Cover; laat 10 minuten rusten en vorm om 2 broden te vormen. Plaats in 2 ingevette broodpannen (9x5). Breek licht in met gesmolten boter. Bedek, laat ongeveer 45 minuten rijzen of tot bijna verdubbeld in grootte.
Bak op 45-50 minuten op 375.