Karnemelkkoekjes met groene uien, zwarte peper en zeezout

Name: karnemelkkoekjes met groene uien, zwarte peper en zeezout
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekoelde karnemelk; Een kop met een inhoud van 130 ml die een fijngehakte groene ui bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele maïsmeel; 3 eetlepels suiker; 0,5 theelepel verse grof gemalen zwarte peper, plus extra voor besprenkeling; 130 liter gekoelde ongezouten boter, in cm blokjes gesneden, plus 1 eetlepel gesmolten boter; grof zeezout

Deze snelle, smaakvolle koekjes met een vleugje maïsmeel zijn perfect voor elke dag of een feestmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm het voor op 425 ° F
Lijn bakplaat met perkamentpapier.
Meng karnemelk en groene uien in een middelgrote kom.
Klop bloem, maïsmeel, suiker en 0,5 theelepel gemalen zwarte peper in een grote kom om te mengen.
Voeg 130 liter gekoelde boter toe en wrijf in met vingertoppen totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd.
Voeg het karnemelkmengsel toe en roer tot zich vochtige klonters vormen.
Verzamel het deeg samen.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het voorzichtig om het te combineren, ongeveer 3 tot 4 beurten.
Rol uit tot centimeter dikte.
Gebruik een met floured centimeter bestaand centimeterkoekje of biscuitsnijder en knip de rondjes uit.
Reroll krabbelt en knipt extra rondjes.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaat.
Borstel topjes van koekjes met gesmolten boter.
Strooi elk lichtjes in met grof zeezout en gemalen zwarte peper.
Bak koekjes tot ze goudbruin zijn en tester in het midden gestoken, komt ongeveer 20 minuten schoon.
Koel iets.
Serveer warm of op kamertemperatuur.